Victor Hugo: „Ja siis nad pakkusid talle seda head Mauves veini.“

Sellise tsitaadiga kirjutas Victor Hugo oma Hüljatutes Saint-Josephi veinid surematuks. Saint-Joseph oli varasemalt tuntud kui Mauves.

Saint-Joseph on Põhja-Rhône’i veini apellatsioon, kus valmistatakse peamiselt Syrah viinamarjadest puuviljaseid ja kergete tanniinidega punaseid veine. Vähesemal määral ka valgeid, kuivi ja mesiseid veine Marsanne ja Roussanne marjadest.

Veiniekspressi valikus on Ferratoni veinimaja vein La Source. See vein on valmistatud 100% Syrah marjadest, mis on kasvanud graniidisel pinnal Rhône’i jõe paremal kaldal, Keskmasiivi mäestiku jalamil.

La Source on rubiinpunase värvuse ja tugeva mustade marjade lõhnaga vein. Maitse on strkutureeritud, pehme ja marjane, järelmaitse on pikk ja vürtsikas.

Sobib erakordselt hästi juustude ja rosmariinise lambaga.

Ferratoni veinimaja loodi 1946. aastal Jean-Orëns Ferraton poolt. Esialgu omati vaid üksikuid istandusi, kuid aja jooksul on istandusi juurde ostetud erinevates Rhône’i oru apellatsioonides. Tänapäeval on Ferraton väike, kuid uuenduslik veinimaja.