Cubardi Primitivo

Primitivo vein, mis on tehtud 65-aastaste taimede viinamarjadest.

Veini valmistamine:
Viinamarjad korjatakse käsitsi. Marjakobarad jõuavad tervena veinimajja, kus käiku lähevad vaid parimad marjad. Käärimine toimub kuue kuu vältel prantsuse tammevaatides. Vein laagerdub pudelites veel vähemalt kaheksa kuud.

Viinamarjasordid:
Primitivo

Maitse:
Veinil on tumelilla värvus, riojalik moosine aroom, mis kandub üle maitsesse, Vanad (65 aastat) taimed sisaldavad maastikut, päikest ja maad, kus marjad kasvavad. Väga küpsete marjade noodid lisanduvad tubaka, šokolaadi ning kohvi järelmaitsele. Vein on väga rafineeritud, pehme lõpuga.

Hoiustamine ja serveerimine:
Serveerida temperatuudil 16°C kuni 18ºC.

Sobivus toiduga:
Vein sobib looma- või lambaliha, või pastaga.