Sametine punane vein.
Päritolumaa ja piirkond | Terre Siciliane IGT, Itaalia |
Aasta | 2021-2022 |
Viinamarjad | Cabernet 70%, Syrah 30% |
Alkoholisisaldus | 13,5% vol |
Toode | Kaitstud päritolunimetusega punane vein |
Veini valmitamine:
Marjad on kasvanud savisel pinnal 60 m kõrgusel merepinnast. Marjad korjati käsitsi. Käärimine toimus 10 päeva 24°C juures. Küpsemine roostevaba terasest vaatides 10 kuud.
Viinamarjasordid:
Cabernet 70%, Syrah 30%
Maitse:
Sametise punase värvusega vein. Aroomis on lopsakas marjasus – mustikad, metsmaasikad, paprika ja vürtsid. Maitse on korraliku struktuuriga ja meeldivate tanniinidega, tunda on meeldivat hapet. Domineerivad vürtsid, kerge parkaine ja nahksed noodid. Kompleksne ja pehme punane vein moodsate veinide sõpradele.
Hoiustamine ja serveerimine:
Ideaalne temperatuur serveerimiseks on 18°C.
Toiduga sobivus:
Sobib hästi grillitud punase lihaga ning laagerdunud juustuga.