Caves São João vahuvein
Pole enam saadaval
- Kasti hind
Pehme ja värske vein Portugali Alentejo piirkonnast.
Suurepärase aastakäigu vahuvein.
| Päritolumaa ja piirkond | Portugal, Bairrada DOC |
| Aasta | 2019 |
| Viinamarjad | Bical, Maria Gomes, Chardonnay, Arinto, Baga |
| Alkoholisisaldus | 12% |
| Toode | Vahuvein |
Veini valmistamine:
2019 oli tänu erakordselt soojale suvele suurepärane veiniaasta. Marjad korjati septembri esimeses pooles, misjärel toimus esimene käärimine 15 päeva roostevaba terasest vaatides. Teine käärimine toimus traditsioonilisele meetodile (méthode Champenoise) omaselt pudelis 15 päeva veinikeldris 16°C juures. Seejärel küpses vein pudelis 18 kuud.
Viinamarjasordid:
Bical (40%), Maria Gomes (35%), Chardonnay (10%), Arinto (10%) ja Baga (5%).
Maitse:
Õrnkollase värvusega roosiõite, sidrunikoore, aprikoosi- ja ananassiaroomiga vahuvein. Äärmiselt värske, püsiva vahu ja tasakaaluka maitsega vein, pika järelmaitsega.
Hoiustamine ja serveerimine:
Serveerida 7-9ºC juures.
Toiduga sobivus:
Aperitiiv. Kala, valge liha, külmad suupisted ja desserdid.
Äramärkimised ja auhinnad:
Vein ei ole osalenud konkurssidel.
