Isikupärane Hispaania valge vein.
Päritolumaa ja piirkond | Penedès DO, Kataloonia, Hispaania |
Viinamarjad | Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Garnatxa Negra ja Malvasia de Sitges |
Aasta | 2023 |
Alkoholisisaldus | 11% |
Toode | Kuiv vahuvein |
Penedese piirkonna parimatelt viinamarjakasvatajatelt korjatud marjadest isikupärane vein. Marjad korjati käsitsi. Vein sobib ka veganitele.
Viinamarjasordid:
Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Garnatxa Negra ja Malvasia de Sitges
Maitse:
Klassikalise õlekollase värvusega vein. Aroomis on kerge karamellisus ja floraaslsed noodid. Maitses on tunda hästi küpset melonit, kergeid vürtse, küpset õuna ja troopilisi noote. Järelmaitse on pikk ja meeldiv.
Hoiustamine ja serveerimine:
Ideaalne temperatuur serveerimiseks on vahemikus 8°-10°C.
Toiduga sobivus:
Sobib suurepäraselt väherasvase kala ja suviste salatite juurde.
Recaredo
Perefirma loojaks on Josep Mata Capellades, kes ostis istanduse 1924. aastal. Veinimõis asub Kataloonias, Penedès DO veinipiirkonnas, mida peetakse üheks Hispaania parimaks veinipiirkonnaks. Recaredo on orgaaniline ja biodünaamiline veinimaja, kus keemilisi taimekaitsevahendeid ei kasutata. Recaredo on Corpinnat veinipiirkonna üks hinnatuim veinitegija.