Elegantne Corpinnat.
Päritolumaa ja piirkond | Penedès DO, Kataloonia, Hispaania |
Viinamarjad | Xarel·lo, Macabeu |
Aasta | 2018 |
Alkoholisisaldus | 11,5% |
Toode | Kuiv vahuvein |
Bitlles orus biodünaamilises istanduses kasvanud marjadest valmistatud Corpinnat. Biodünaamiline lähenemine muudab veinid nüansirikasteks ning annab suurepärase säilimispotentsiaali. Xarel·lo marja esimene käärimine toimus tammevaadis, teine käärimine pudelis 57 kuud (4 aastat ja 9 kuud).
Viinamarjasordid:
Xarel·lo (85%), Macabeu (15%)
Maitse:
Ilusa kuldse värvusega vein, õrnade rohekate-oranžikate alatoonidega. Lopsakas aroom, milles on tunda karamelli, kerget tammevaati ja röstsaia. Pehme maitse ja happega Corpinnat vahuvein. Maitses on tunda kergelt rabarberit ja õuna, järelmaitses meeldivat piprasust. Väga hea vein ja eksklusiivne vahuvein.
Hoiustamine ja serveerimine:
Ideaalne temperatuur serveerimiseks on vahemikus 8°-10°C.
Toiduga sobivus:
Sobib suurepäraselt grillitu mereandidega ja valgest kalast roogadega.
Recaredo
Perefirma loojaks on Josep Mata Capellades, kes ostis istanduse 1924. aastal. Veinimõis asub Kataloonias, Penedès DO veinipiirkonnas, mida peetakse üheks Hispaania parimaks veinipiirkonnaks. Recaredo on orgaaniline ja biodünaamiline veinimaja, kus keemilisi taimekaitsevahendeid ei kasutata. Recaredo on Corpinnat veinipiirkonna üks hinnatuim veinitegija.
Auhinnad
96 punkti Robert Parker