Ca’ De Pazzi Franciacorta Brut on elegantne ja värske vahuvein Itaaliast.
Päritolumaa ja piirkond | Franciacorta DOCG, Lombardia, Itaalia |
Viinamarjad | Chardonnay, Pinot Bianco |
Aasta | 2021 |
Alkoholisisaldus | 12,5% |
Toode | Kuiv vahuvein |
Marjad on korjatud käsitsi. Teine fermentatsioon toimub pudelis, küpseb vähemalt 18 kuud setetel.
Viinamarjasordid:
Chardonnay (90%) ja Pinot Bianco (10%)
Maitse:
Ilusa kirka helekollase värvusega vahuvein. Aroom on värske, tunda on tsitruselisi, valgeid lilli (jasmiin), brioche’i nüansse. Maitse on värske ja elegantse happega, tund on kergelt magusaid kuivatatud puuvilju. Järelmaitse on pikk.
Hoiustamine ja serveerimine:
Ideaalne temperatuur serveerimiseks on vahemikus 8°-10°C.
Toiduga sobivus:
Sobib aperitiiviks ja kergete kalaroogadega.
Ca’ De Pazzi
Uus ja särtsakas 2018. aastal loodud Franciacorta veinimaja, mis asub Lombardias, Erbuscoses. Veinimaja teeb klassikalisi Franciacortasid kaasaegses võtmes aga traditsioonilisel viisil. Nimi Pazzi tähendab itaalia keeles hullud – viide Totò 1939. aasta filmile Animali Pazzi, mis peegeldub humoorikates loomamotiivides pudelite etikettidel (nt ninasarvik, kaelkirjak).