Rioja punane vein, mida ostab ka Vatikan paavstile. See vein on kogu Rioja veinipiirkonna visiitkaart.

Veini valmistamine: Vendimia Seleccionada on käsitsi korjatud Tempranillo‑põhine Rioja punane vein. Viinapuud kasvavad 550 m kõrgusel savi‑lubjakivisel ja kivisel pinnasel. Viinapuude keskmine vanus on 30 aastat. Vein küpseb 13 kuud Ameerika tamme vaadis.

Viinamarjasordid: Tempranillo (80%), Mazuelo (10%) ja Graciano (10%).

Maitse:
Veinil on kirsipunane värvus ning aroomis leidub vanilli, kakao, punaste marjade ja õrna kohvi‑sandlipuu nüansse. Veini maitse on siidine, keskmise täidlusega, küpsete punaste marjade, šokolaadi ja peenete röstinüanssidega. Tammevaadis küpsemine annab veinile ilusa struktuuri, tasakaalu ja pika ja elava järelmaitse. Vein, mida joob paavst ja kogu Vatikan.

Hoiustamine ja serveerimine:
Serveerida 16–18 °C juures.

Toiduga sobivus:
Vein sobib antipasti, küpsete juustude või ulukiroogadega.

Auhinnad ja äramärkimised:
92 punkti Tim Atkin

Heras Cordón
Heras Cordón on 19. sajandist pärit Rioja veinimaja, mis tegutseb tänapäeval Fuenmayoris, Rioja Altas. Veinimaja ühendab traditsioonilise käsitöö ja modernse tehnoloogia, keskendudes kvaliteetsetele Viura, Tempranillo ja Graciano veinidele. Nende keldrid asuvad 10 meetri sügavusel maa all, tagades ideaalsed tingimused Crianza ja Reserva veinide küpsemiseks.

Veinimaja on rahvusvaheliselt tuntud oma elegantse stiili ja järjepideva kvaliteedi poolest. Heras Cordón üks väheseid Rioja tootjaid, kelle veine serveeritakse ka Vatikani ametlikel üritustel.