Sissejuhatus Madeirasse

Sissejuhatus Madeirasse on segakast kolme erineva 3-aastase Madeira veiniga.

Veini valmistamine:
Viinamarjad on korjatud Madeira saare lõunaosas asuvatest viinamarjaistandustust. Käärimine toimub kontrollitud temperatuuril kuni viinamarjaviina lisamiseni. Kõik veinid on küpsenud 3 aastat tammevaatides. Enne pudeldamist veinid filtreeriti.

Viinamarjasort:
Tinta Negra

Kastis on kokku 6 pudelit veini, kolm erinevat 3-aastast Madeira veini.

2 x Barbeito Sweet 3 years Madeira 750ml – tumepunase värviusega Madeira. Aroomis on tunda tofeed, kohvi, melassi, šokolaadi ja moosisut. Täidlane Madeira pika järelmaitsega.

2 x Barbeito Rainwater Medium dry 3 years Madeira 750ml – helekuldse värvusega Madeira. Aroomis on tunda apelsinikoort ja kerget mesisust. Ilusas tasakaalus värske vein.

2 x Barbeito Dry 3 years Madeira 750ml – helekuldse värvusega vein. Aroomis on tunda kuivatatud puuvilju, puuviljakompotti ja aniisi. Ilusas tasakaalus vein värskendava järelmaitsega.

Veine hoiustada jahedas ning serveerida temperatuuril 11º-14ºC.

Toiduga sobivus:
Aperitiiv, kuid sobib hästi soolapähklite, tapasi, juustuga või desserdiga.