Rioja haruldased veinid

Rioja haruldaste veinide kastis on 2 pudelit Pretium Field Blendi, 2 pudelit Pretium Garnachat ja 2 pudelit Region I veini.

Pretium Field Blend

Päritolumaa ja piirkond	Hispaania, Rioja
Aasta	2019
Viinamarjad	Tempranillo 95%, Garnacha, Garnacha Tintorera, Viura
Alkoholisisaldus	14,5%
Toode	Punane vein

Veini valmistamine:
Marjad on käsitsi korjatud 1901. aastal istutatud Winkler ja Amerine viinapuupõllult. Matseratsioon kestis 6 nädalat, käärimine tammevaatides. Vein on küpsenud 18 kuud prantsuse tamme vaatides ja 3 aastat pudelites. Kokku valmistati 2000 pudelit.

Viinamarjasordid:
Tempranillo 95%, Garnacha, Garnacha Tintorera, Viura (kokku 5%).

Maitse:
Rubiininootidega kirsipunane Rioja Alta stiilis vein. Aroom on intensiivne ja elegantne, tooni annavad küpsed punased puuviljad ja vürtsid. Maitse on puhas ja siidine ning värske happesusega, tunda on vürtse. Järelmaitse on pikk.

Hoiustamine ja serveerimine:
Serveerida 17 C juures. Hoiustamise potentsiaal on 10 aastat.

Toiduga sobivus:
Punase lihaga ja tugevamaitseliste juustudega.

Pretium Garnacha

Päritolumaa ja piirkond	Hispaania, Rioja
Aasta	2022
Viinamarjad	Garnacha
Alkoholisisaldus	15%
Toode	Punane vein

Veini valmistamine:
Marjad on käsitsi korjatud 1901. aastal istutatud Winkler ja Amerine viinapuupõllult. Matseratsioon kestis 1 kuut, käärimine savist amforas. Kokku valmistati vaid 400 pudelit.

Viinamarjasort:
Garnacha 100%

Maitse:
Särava punase värvusega vein lillakate toonidega. Aroom on justkui õpikunäide granachast – puuviljane, põldmarjavarjudi, jõhvikate ja tumedete puuviljade nootidega. Maitse on velvetine, tunda on puuviljade teravust. “Shock of joy” nagu ütleb veinimeister ise.

Hoiustamine ja serveerimine:
Serveerida 17 C juures. Vein on kohe tarbimiseks.

Toiduga sobivus:
Hispaanipäraste sinkide, pardi ja grillitud lihaga.

Auhinnad:
Tim Atkin 92 puntki

Region I

Päritolumaa ja piirkond	Hispaania, Rioja
Aasta	2022
Viinamarjad	Maturana Tinta
Alkoholisisaldus	14,5%
Toode	Punane vein

Veini valmistamine:
Marjad on käsitsi korjatud Berta enda poolt 5 aastat tagasi istutatud viinapuudelt. Käärimine toimus roostevaba terasest vaadis ja küpsemine tsementvaadis. Kokku valmistati 800 pudelit veini.

Maturana Tinta on väga haruldane mari, mis on väljasuremisohus. Hiljuti lubati marja hakata kasvatame Riojas ning Berta on üks esimesi, kes sellest võimalusest kinni haaras.

Viinamarjasort:
Maturana Tinta 100%

Maitse:

Ilusa sügavpunase värvusega värske vein. Aroomis on tunda rohelisi piparaid, jalopenot ja ingverit. Maitses domineerivad pipralised ja jalopeno. Järelmaitse on meeldivalt tanniinine.

Hoiustamine ja serveerimine:
Serveerida 17 C juures. Vein on kohe tarbimiseks.

Toiduga sobivus:
Mehhikopäraste roogadega.

Auhinnad:
Meininger Sommelier 92 punkti
Tim Atkin 90 punkti