Rioja üliharuldane punane vein, mille marjad pärinevad üle 100‑aastasest segakülviga viinaiast, mis on ametlikult klassifitseeritud kui Viñedo Singular – Rioja kõrgeim ja kõige eksklusiivsem viinapuuaiatiitel.

Veini valmistamine:
Marjad on käsitsi korjatud 1901. aastal istutatud El Carasol viinapuupõllult. Peamine sort on Benedicto – ürgvana sort, mis on Rioja tänapäevase peamise marja Tempranillo esiema. Teised sordid, mida on veini valmistamisel kasutatud on Graciano, Garnacha, Garnacha Tintorera, Tempranillo, Viura ja Calagraño Matseratsioon kestis 6 nädalat, käärimine tammevaatides. Vein on küpsenud 18 kuud prantsuse tamme vaatides ja 3 aastat pudelites. Kokku valmistati 2200 pudelit. Orgaaniline vein.

Viinamarjasordid:
Benedicto 95%, Garnacha, Garnacha Tintorera, Viura, Tempranillo, Viura ja Calagraño (kokku 5%).

Maitse:
Rubiininootidega kirsipunane Rioja Alta stiilis vein. Aroom on intensiivne ja elegantne, tooni annavad küpsed punased puuviljad ja vürtsid. Maitse on puhas ja siidine ning värske happesusega, tunda on vürtse. Järelmaitse on pikk.

Hoiustamine ja serveerimine:
Serveerida 17 C juures. Hoiustamise potentsiaal on 10 aastat.

Toiduga sobivus:
Punase lihaga ja tugevamaitseliste juustudega.

Auhinnad ja äramärkimised:
Tim Atkin 93 punkti