Klassikaline Itaalia punane vein.
Päritolumaa ja piirkond | Montepulciano, Toscana, Itaalia |
Aasta | 2018 |
Viinamarjad | Sangiovese |
Alkoholisisaldus | 14% |
Toode | Punane vein |
Veini valmistamine:
Käärimine toimub terasvaatides temperatuuril 26 kuni 28ºC. Vein küpseb tammevaadis 20 kuud ja vähemalt 6 kuud pudelis.
Viinamarjasordid:
Sangiovese (kohalik nimetus on Prugnolo Gentile)
Maitse:
Värvus on rubiinpunane, pruuni alatooniga. Aroomis on tunda küpseid punaseid marju, nahka ja vürtse. Maitselt on vein intensiivne ja täidlane. Tunda punaseid marju, kerget vürtsi. Järelmaitses kerkib esile üllatavalt siidine ja pehme tanniin. Sobib veinikeldris säilitamiseks 15 aastat.
Hoiustamine ja serveerimine:
Serveerida temperatuuril 15-16ºC.
Toiduga sobivus:
Sobib hästi sealihaga või jäneseliha kõrvale.
Äramärkimised ja auhinnad:
90 punkti Wine Spectator