Kui otsid midagi luksuslikku, siis see šampanja on suurepärane valik!

Veine valmistamine:
Šampanja on valmistatud traditsioonilisel viisil – neli aastat pimedas keldris käärinud. Suhkrusisaldus on 3/L.

Viinamarjasordid:
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

Maitse:
Täidlase ja rikkaliku maitseprofiiliga šampanja, millel on peen siidine ja elegantne mull. Aroom on sügav ja nüansirikas, tunda on küpseid puuvilju (õunad, pirnid) ning brioche’i, mandlite ja kergeid röstiseid noote. Maitse on külluslik ja tasakaalus. Tunda on tsitrusvilju ja õrnalt vürtse. Mineraalsus ja tasakaalus happed hoiavad järelmaitse elava ja värskena, tunda on õrnalt pähkli- ja röstitud brioche’i noote, mis tuleb šampanja pikast laagerdumisajast.

Hoiustamine ja serveerimine:
Serveerimine 8°C juures.

Toiduga sobivus:
Millesime 2018 Champagne Grand Gru sobib suurepäraselt erilisteks hetkeks, kuna on mitmekesiste ja rafineeritud maitseomadustega.

Pierre Boever:
Väikene veinimaja, mis asub Louvois piirkonnas. Boever perekond teeb veini juba kolmandat põlvkonda, alustati juba 1946. aastal. Istandus ei ole suur, vaid 5ha, millest 1,5ha alal kasvab Chardonnay ja ülejäänud alal Pinot Noir. Kõik veinid tehakse traditsioonilisel meetodil. Veinimeister ütleb, et šampanja tegemine on kui kunst – erinevate aastakäikude veine tuleb omavahel nõnda kombineerida, et tulemuseks oleks ideaalne šampanja. Veinitegemist ei tohi kiirustada.