Portugali kvaliteetvahuvein.
| Päritolumaa ja piirkond | Portugal, Bairrada DOC |
| Aasta | 2021 |
| Viinamarjad | Baga, Bical, Chardonnay |
| Alkoholisisaldus | 12% vol. |
| Toode | Kaitstud geograafilise tähisega kuiv vahuvein |
Veini valmistamine:
Viinamarjad valitakse erilise hoolega veinimaja Quinta do Valdoeiro istandusest. Esimene käärimine toimub kontrollitud temperatuuril terasvaatides. Järgneb teine käärimine pudelis – traditsioonilisel meetodil. Seejärel ootab vahuvein oma aega vähemalt kaks aastat keldris.
Viinamarjasordid:
Baga, Bical, Chardonnay
Maitse:
Vahuveinil on kerge tsitruse värvus, kuid ka helehall alatoon, mis tuleb Baga viinamarjast (punane mari, piirkonna tähtsaim punane). Aroomis on tunda tsitrust, eriti sidrunit, kuid ka brioche’i. Maitselt on vein väga pehme ning tunda on tsitruselisi.
Hoiustamine ja serveerimine:
Hoiustamine ja serveerimine 8 C ja 10 C vahel.
Toiduga sobivus:
Sobib aperitiiviks, valge liha, kalaroogadega ja mereandidega.




