Portugali Vinho Verde vahuvein, mida tehakse vaid 6000 pudelit aastas.

Veini valmistamine:
Veinimeistri Francisco Marques Leandro poolt valmistatud vahuvein. Marjad korjatakse käsitsi 20kg kastidesse, mis hoitakse külmas (7C) umbes 12 tundi. Käärimine toimub roostevaba terasvaatides 16C juures. Teine käärimine toimub pudelis, 12-kuu vältel.

Viinamarjasordid:
Avesso ja Arinto

Maitse:
Vahuveinil on tsitruse värvus, küpsete marjade aroom. Mullid on peened, kuid suus tunduvad pidevad ning intensiivsed. Maitselt on vahuvein värske, elav ning tujutõstev.

Hoiustamine ja serveerimine:
Hoiustamine ja serveerimine 8 C ja 10 C vahel.

Toiduga sobivus:
Sobib aperitiiviks, valge liha, kalaroogadega ja mereandidega.

Casa Santa Eulalia
Püha Eulalia istandus asub Vinho Verde veinipiirkonna ühes kõrgemas osas – Ateis, Mondim de Bastos. Marques Leandro perekond on viinamarju kasvatanud seal aastast 1822 ja tänaseks on istanduse all vaid 40 hektarit maad. See aga tähendab, et tegu ei ole puhtalt tööstusliku istandusega ja igat veini tehakse väga piiratud arv pudeleid – tavaliselt 20 000 pudelit.