Berta Valgañoni autorivein.

Veini valmistamine:
Viinamarjad on korjatud Rioja külmematelt 500-600 m kõrgusel asuvatelt põldudelt Winkler ja Amerine. Marjad on korjatud käsitsi. Matseratsioon kestis 1 kuu, käärimine toimus roostevaba terasest ja tsementvaatides. Vein on küpsenud 18 kuud prantsuse tamme ja tsementvaatides.

Viinamarjasordid:
Tempranillo 85%, Graciano 10%, muud sordid 5%

Maitse:
Särava kirsipunase värvuse ja rubiini varjundiga värske punane vein. Aroomis on tunda küpseid puuvilju, jõhvikaid ja kardemoni. Keskmise täidlusega ilusas tasakaalus jõuline vein, mille maitses on tunda vürtse ja puuvilju. Järelmaitses on tunda meeldivaid tanniine.

Hoiustamine ja serveerimine:
Serveerida 17 C juures.

Toiduga sobivus:
Sobib ahjuvorstide, vinnutatud liha, punase liha ja foie gras’ga.

Auhinnad:
Tim Atkin 91 punkti