Vaid 2000 pudelit aastas!
| Päritolumaa ja piirkond | D.O. Rueda, Hispaania |
| Aasta | 2021 |
| Viinamarjad | Verdejo |
| Alkoholisisaldus | 13% vol. |
| Toode | Kaitstud päritolunimetusega valge vein |
Veini valmistamine: Marjad korjatakse käsitsi viinapuudelit, mis on 125 kuni 145 aastat vanad! Taimed elasid üle Üle-Euroopalise viinapuu haiguse (phylloxera), sest pinnas on üpris liivane, mis takistas kahjurite levikut. Käärimine toimub veinimaja enda pärmiga. Laagerdumine 1600-liitrises amforas, kokku 12 kuud. 12 kuud küpsenud ka pudelis.
Viinamarjasort: Verdejo
Maitse: Värvuselt on vein kuldselt särav ning helekollakas. Aroomis on tunda puuvilju (mesist õuna ja pirni), kuid ka tsitrust (greip) ja rosmariini. Vein on maitserikas, mitmekülgne. Veinis on mineraalsust, mis koos Verdejo marja mõrkjasusega teevad veini täidlaseks.
Hoiustamine ja serveerimine: Ideaalne temperatuur serveerimiseks on 8-10°C. Hoiusta pimedas ning jahedas.
Auhinnad ja äramärkimised:
93+ – Robert Parker
97 – Tim Atkin




